Paistettu omenasose

Ainekset

• 2 keskikokoista omenaa (Fuji tai Honeycrisp)
• 2 rkl vettä (uunivuokaan)

Valmistus

1. 01

   Esilämmitä uuni 190°C:een.

2. 02

   Pese 2 keskikokoista omenaa (Fuji tai Honeycrisp toimivat hyvin). Poista jokaisesta omenasta siemenkota omenaporalla tai veitsellä, jättäen pohjan ehjäksi kuopan luomiseksi.

3. 03

   Aseta omenat pieneen uunivuokaan ja lisää 2 ruokalusikallista vettä vuoan pohjalle.

4. 04

   Paista 22–25 minuuttia, kunnes omenat ovat hyvin mureita ja kuori on rypistynyt ja pehmeä.

5. 05

   Anna jäähtyä, kaavi paistettu hedelmäliha kuoresta ja soseuta tai sekoita tasaiseksi. Paistaminen syventää luonnollista makeutta – lisättyä sokeria ei tarvita.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä pehmeällä lusikalla. Paistaminen tiivistää omenan luonnollista makeutta ja antaa syvemmän, karamellimaisen maun höyrytettyyn omenaan verrattuna.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 4 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 3 kuukautta.