Mungpapu ja omena

Ainekset

• 1/4 kupillinen kuivattuja mungpapuja
• 1 kupillinen vettä
• 1 pieni omena, kuorittu, siemenkota poistettu ja paloiteltu
• 2 ruokalusikallista vettä (omenalle)

Valmistus

1. 01

   Huuhtele 1/4 kupillista mungpapuja ja hauduta 1 kupillisessa vettä 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä.

2. 02

   Papujen kypsyessä kuori, poista siemenkota ja paloittele 1 pieni omena. Hauduta sitä 2 ruokalusikallisessa vettä 8-10 minuuttia, kunnes se on pehmeää.

3. 03

   Yhdistä kypsät mungpavut ja omena tehosekoittimessa.

4. 04

   Soseuta tasaiseksi, lisäten vettä tai omenan keitinlientä tarpeen mukaan. Omena tuo kirkasta makeutta maanläheisille mungpavulle.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä tasaisena, hienovaraisen makeana soseena. Ravitseva ja miedosti maustettu yhdistelmä, josta vauvat yleensä pitävät.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.