Valkoiset pavut ja omena

Ainekset

• 1 pieni omena, kuorittuna, siemenkota poistettuna ja kuutioituna
• 1/2 kuppia kypsiä tai säilykkeenä olevia valkoisia papuja, valutettuna ja huuhdeltuna
• 2 ruokalusikallista vettä

Valmistus

1. 01

   Kuori, poista siemenkota ja pilko 1 pieni omena kuutioiksi. Laita pieneen kattilaan 2 ruokalusikallisen veden kanssa ja kypsennä keskilämmöllä 8-10 minuuttia, kunnes omena on hyvin pehmeää.

2. 02

   Jos käytät säilöttyjä valkoisia papuja, valuta ja huuhtele ne huolellisesti. Jos käytät kuivattuja, liota yön yli ja keitä sitten miedolla lämmöllä 60-75 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä; valuta.

3. 03

   Yhdistä kypsennetty omena ja 1/2 kuppia kypsiä valkoisia papuja tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.

4. 04

   Soseuta tasaiseksi, lisäten vettä tai omenan keitinvettä, kunnes saat kermaisen sosekoostumuksen.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä sileänä soseena. Omena antaa luonnollista makeutta miedoille valkoisille pavuille.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.