Ananasose

Ainekset

• 1 kupillinen tuoreita ananaspaloja
• 2 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Leikkaa tuoreesta ananaksesta ylä- ja alaosa pois, sitten leikkaa kuori pois ja poista ”silmät”.

2. 02

   Poista ananaksesta kova sisus ja leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi.

3. 03

   Aseta ananaspalat pieneen kattilaan 2 ruokalusikallisen veden kanssa ja kypsennä keskilämmöllä 7–8 minuuttia, kunnes ne pehmenevät (kypsennys vähentää happamuutta).

4. 04

   Siirrä tehosekoittimeen ja soseuta erittäin tasaiseksi.

5. 05

   Siivilöi hienon verkon läpi kuituisten osien poistamiseksi, jäähdytä täysin ja tarjoile.

Näin tarjoilet

Tarjoile pehmeältä lusikalta. Ananaksen kypsentäminen vähentää sen luontaista happamuutta, mikä tekee siitä hellävaraisemman vauvan vatsalle.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.