Myskikurpitsasose
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 25 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 200 g myskikurpitsaa, kuorittuna, siemenet poistettuna ja paloiteltuna
- Rintamaitoa, äidinmaidonkorviketta tai vettä (koostumuksen mukaan)
Valmistus
- 01
Kuori myskikurpitsa, poista siemenet ja leikkaa pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi.
- 02
Höyrytä kiehuvan veden yläpuolella 20–25 minuuttia, kunnes se on erittäin mureaa, tai paahda 200 °C:ssa (400°F) 30 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
- 03
Siirrä tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
- 04
Soseuta täysin tasaiseksi, lisää rintamaitoa, äidinmaidonkorviketta tai vettä tarpeen mukaan halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
- 05
Anna jäähtyä turvalliseen lämpötilaan ennen tarjoilua.
Galleria
Näin tarjoilet
Tarjoile pienessä kulhossa pehmeällä lusikalla. Tarjoa aluksi 1–2 teelusikallista ja lisää määrää vähitellen.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.
Nutrition note
Sisältää mineraaleja kuten fosforia, kaliumia, kalsiumia, natriumia ja rautaa sekä A-, B- ja C-vitamiineja. Karoteeneja, jotka ovat tehokkaita antioksidantteja ja joita löytyy keltaisista, oransseista ja punaisista hedelmistä ja vihanneksista, on myös runsaasti kurpitsoissa. Lisäksi myskikurpitsassa on paljon karotenoideja, mikä on hieno tapa sanoa kasvikemikaaleja. Osa näistä yhdisteistä muuttuu ihmiskehossa A-vitamiiniksi.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
