Päärynäsose

Ainekset

• 2 kypsää päärynää (esim. Bartlett tai Bosc)
• 2 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Kuori, poista siemenkota ja paloittele 2 kypsää päärynää pieniksi, tasakokoisiksi paloiksi.

2. 02

   Aseta päärynäpalat pieneen kattilaan ja lisää juuri sen verran vettä, että kattilan pohja peittyy.

3. 03

   Peitä kannella ja kypsennä keskilämmöllä 6–8 minuuttia, kunnes päärynä on hyvin pehmeää.

4. 04

   Siirrä kypsät päärynät tehosekoittimeen ja soseuta samettisen tasaiseksi. Lisää tarvittaessa hieman keitinlientä ohuemman koostumuksen saavuttamiseksi.

5. 05

   Jäähdytä täysin ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Tarjoile pehmeältä lusikalta. Päärynäsose sopii ihanasti yhteen kaurapuuron tai bataattisoseen kanssa.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.