Päärynäsose
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 8 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 2 kypsää päärynää (esim. Bartlett tai Bosc)
- 2 rkl vettä
Valmistus
- 01
Kuori, poista siemenkota ja paloittele 2 kypsää päärynää pieniksi, tasakokoisiksi paloiksi.
- 02
Aseta päärynäpalat pieneen kattilaan ja lisää juuri sen verran vettä, että kattilan pohja peittyy.
- 03
Peitä kannella ja kypsennä keskilämmöllä 6–8 minuuttia, kunnes päärynä on hyvin pehmeää.
- 04
Siirrä kypsät päärynät tehosekoittimeen ja soseuta samettisen tasaiseksi. Lisää tarvittaessa hieman keitinlientä ohuemman koostumuksen saavuttamiseksi.
- 05
Jäähdytä täysin ennen tarjoilua.
Galleria
Näin tarjoilet
Tarjoile pehmeältä lusikalta. Päärynäsose sopii ihanasti yhteen kaurapuuron tai bataattisoseen kanssa.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.
Nutrition note
Päärynöistä löytyvien vitamiinien ja kivennäisaineiden joukossa on kuparia, joka auttaa kehoa imemään rautaa, C-vitamiinia ja muita antioksidantteja, jotka tukevat vahvaa immuunijärjestelmää, sekä K-vitamiinia. Suurin osa päärynöiden runsaasta kuidusta sijaitsee kuoressa.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
