Guide de l'aliment
Black Beans
Les haricots noirs peuvent être introduits vers 6 mois. Ils sont denses en nutriments et ont une saveur douce, légèrement sucrée.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Bien écraser les haricots noirs cuits. 9-12 mois : Offrir des haricots entiers tendres ou écrasés. 12-24 mois : Les inclure dans divers plats comme les burritos et les soupes.
Nutrition
Excellente source de protéines végétales, de fibres et de fer. Riches en folates, magnésium et antioxydants.
Une note de la rédaction
Rincer les haricots en conserve pour réduire le sodium jusqu'à 40 %. Les haricots secs sont plus économiques et ont une meilleure texture.
Bon à savoir
Cuire à fond - les haricots mal cuits peuvent causer des problèmes digestifs. Écraser pour prévenir l'étouffement avec des haricots entiers.
