Guide de l'aliment
Tortilla
Les tortillas, en particulier les variétés de maïs ou de blé, peuvent être introduites à partir de 6 mois. Elles offrent une base souple et malléable pour diverses garnitures et aident à introduire les céréales.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Coupez en lanières ou offrez un petit morceau à mâchouiller à bébé. Assurez-vous qu'elle est suffisamment molle pour être facilement déchirée. Vous pouvez y étaler une fine couche d'avocat ou de houmous. 9-12 mois : Servez en petits morceaux ou lanières tendres avec des trempettes, ou comme élément d'un taco ou d'une quesadilla déstructurés. 12+ mois : Offrez de petits quartiers de quesadilla, des garnitures de tacos molles ou des lanières pour tremper.
Nutrition
Fournit des glucides pour l'énergie, et des fibres selon qu'il s'agit de blé entier ou de maïs entier. Les tortillas enrichies peuvent également contenir du fer et des vitamines B.
Une note de la rédaction
Réchauffez légèrement les tortillas pour les rendre plus douces et plus faciles à manipuler pour bébé. Évitez les coques de tacos trop croustillantes ou dures.
Bon à savoir
Le blé et parfois le maïs peuvent être des allergènes. Introduisez d'abord la tortilla nature et surveillez les réactions. Assurez-vous toujours que les tortillas sont tendres et souples, non croustillantes ou cassantes, pour réduire le risque d'étouffement.
Recettes avec tortilla
12m+Lamelles de Taco au Poulet Moelleuses
20 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
12m+Bâtonnets de wrap au poulet et à l'avocat
15 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
9m+Bâtonnets de quesadilla au maïs et au fromage
10 min
- Sans fruits à coque
9m+Escargots Épinards & Fromage
15 min
- Sans fruits à coque
9m+Quesadilla Patate Douce & Haricots Noirs
15 min
- Sans fruits à coque
- Riche en fibres