Escargots Épinards & Fromage

Ingrédients

• 1 tortilla de blé molle
• 2 cuillères à soupe d'épinards (finement hachés)
• 2 cuillères à soupe de fromage frais
• 2 cuillères à soupe de cheddar (râpé)

Préparation

1. 01

   Étape 1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. 02

   Étape 2. Hachez finement les épinards frais et mélangez-les avec le fromage frais et le cheddar râpé dans un bol.

3. 03

   Étape 3. Étalez une tortilla de blé molle à plat et étalez uniformément le mélange épinards-fromage sur toute la surface.

4. 04

   Étape 4. Roulez fermement la tortilla pour former un boudin, puis coupez-la en rondelles de 2 cm.

5. 05

   Étape 5. Placez les rondelles, côté coupé vers le haut, sur la plaque. Faites cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir complètement avant de servir.

Comment la proposer

Placez 2 à 3 escargots sur le plateau de la chaise haute, côté coupé vers le haut. Supervisez toujours bébé. À 9 mois, la forme ronde est facile à saisir. Assurez-vous que le fromage est entièrement fondu et que la tortilla est bien molle partout.

Conservation

Réfrigérez dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Convient à la congélation jusqu'à 1 mois. Réchauffez au four à 160 °C.