Escargots Épinards & Fromage

Ingrédients

• 1 tortilla de blé molle
• 2 cuillères à soupe d'épinards (finement hachés)
• 2 cuillères à soupe de fromage frais
• 2 cuillères à soupe de cheddar (râpé)

Préparation

1. 01

   Étape 1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. 02

   Étape 2. Hachez finement les épinards frais et mélangez-les avec le fromage frais et le cheddar râpé dans un bol.

3. 03

   Étape 3. Étalez une tortilla de blé molle à plat et étalez uniformément le mélange épinards-fromage sur toute la surface.

4. 04

   Étape 4. Roulez fermement la tortilla pour former un boudin, puis coupez-la en rondelles de 2 cm.

5. 05

   Étape 5. Placez les rondelles, côté coupé vers le haut, sur la plaque. Faites cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir complètement avant de servir.

Comment la proposer

Placez 2 à 3 escargots sur le plateau de la chaise haute, côté coupé vers le haut. Supervisez toujours bébé. À 9 mois, la forme ronde est facile à saisir. Assurez-vous que le fromage est entièrement fondu et que la tortilla est bien molle partout.

Conservation

Réfrigérez dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Convient à la congélation jusqu'à 1 mois. Réchauffez au four à 160 °C.

Nutrition note

Fournit des glucides pour l'énergie, et des fibres selon qu'il s'agit de blé entier ou de maïs entier. Les tortillas enrichies peuvent également contenir du fer et des vitamines B.

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