Bâtonnets de quesadilla au maïs et au fromage

Ingrédients

• 1 petite tortilla de blé molle
• 3 cuillères à soupe de cheddar (râpé)
• 2 cuillères à soupe de grains de maïs (en conserve, égouttés)
• 1/2 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation

1. 01

   Étape 1. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Placez une petite tortilla de blé molle dans la poêle.

2. 02

   Étape 2. Parsemez de fromage cheddar râpé et de grains de maïs égouttés sur une moitié de la tortilla.

3. 03

   Étape 3. Pliez la tortilla en deux sur la garniture et appuyez doucement.

4. 04

   Étape 4. Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la tortilla soit dorée et que le fromage soit fondu. Retirez de la poêle.

5. 05

   Étape 5. Laissez refroidir complètement, puis coupez en fines lanières ou en petits triangles avant de servir.

Comment la proposer

Placez les bâtonnets à plat sur le plateau de la chaise haute. Supervisez toujours votre enfant pendant qu'il mange. À 9 mois, les fines lanières sont idéales pour développer la préhension en pince. Assurez-vous que le fromage est entièrement fondu et que la tortilla est très molle. Coupez le bord de la tortilla si elle est trop difficile à mâcher.

Conservation

Réfrigérez dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours. Réchauffez dans une poêle sèche. Déconseillé à la congélation.

Nutrition note

Fournit des glucides pour l'énergie, et des fibres selon qu'il s'agit de blé entier ou de maïs entier. Les tortillas enrichies peuvent également contenir du fer et des vitamines B.

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