Guide de l'aliment
Tuna
Le thon est préférable d'attendre 12 mois, et de ne pas le proposer plus d'une fois par semaine. Le thon contient plus de mercure que la plupart des poissons, et le mercure s'accumule au fil du temps dans le système nerveux en développement de bébé. Le saumon, les sardines, la truite et la morue sont des options de poissons gras à faible teneur en mercure que vous pouvez donner plus tôt à votre bébé.
Comment le servir à cet âge
6-12 months: Non recommandé – choisissez plutôt un poisson à faible teneur en mercure. 12+ months: Thon pâle en conserve (skipjack) uniquement, bien émietté et vérifié pour les arêtes, mélangé à des légumes écrasés, des pâtes ou une garniture de sandwich molle. Une portion à 1-3 ans est d'environ 30 g (1 oz), jusqu'à une fois par semaine.
Nutrition
Excellente source de protéines et d'oméga-3. Contient du sélénium et des vitamines B. Bonne source de fer.
Une note de la rédaction
Tout le thon n'est pas égal. Le thon pâle en conserve ou skipjack est le moins riche en mercure. Le thon blanc (albacore) et le thon à nageoires jaunes (yellowfin) en contiennent davantage – réservez-les aux enfants plus âgés. Le thon obèse (bigeye) figure sur la liste officielle des aliments à éviter et ne doit jamais être donné à un enfant.
Bon à savoir
Le poisson est un allergène courant – introduisez-le seul et surveillez toute réaction. Limitez le thon à une petite portion par semaine en raison du mercure, et choisissez toujours le thon pâle en conserve (skipjack) plutôt que le thon blanc (albacore) ou le thon à nageoires jaunes (yellowfin). Ne servez jamais de thon obèse (bigeye).
Recettes avec tuna
12m+Thon et Brocoli
12 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
- Riche en fibres
12m+Thon et Orge
35 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
- Riche en fibres
12m+Thon et Chou-fleur
15 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
12m+Thon et Patate Douce
20 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
- Riche en fibres
12m+Galettes de Thon et Maïs doux
12 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque