טלה וכרובית

מצרכים

• 100 גרם בשר טלה ללא עצמות
• 100 גרם פרחי כרובית
• 4-5 כפות מים או נוזל בישול

אופן ההכנה

1. 01

   פרקו את הכרובית לפרחים קטנים.

2. 02

   אדו את פרחי הכרובית למשך 10-12 דקות, עד שיהיו רכים מאוד.

3. 03

   נקו וחתכו את הטלה לחתיכות קטנות ובשלו במים למשך 20-25 דקות, עד לבישול מלא.

4. 04

   תנו לשניהם להתקרר מעט.

5. 05

   שלבו את הטלה והכרובית בבלנדר עם 4-5 כפות מים או נוזל בישול וטחנו למחית חלקה.

איך להגיש

הגישו חם. כרובית נטחנת למרקם קרמי טבעי המשתלב היטב עם הטעם העשיר של הטלה.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד יומיים. ניתן להקפיא עד חודש.