טלה ואפונה

מצרכים

• 100 גרם בשר טלה ללא עצמות
• 80 גרם אפונה קפואה או טרייה
• 4-5 כפות נוזל בישול או מים

אופן ההכנה

1. 01

   נקו וחתכו את הטלה לחתיכות קטנות.

2. 02

   בשלו את הטלה במים למשך 20-25 דקות, עד לבישול מלא ורך.

3. 03

   אדו או בשלו את האפונה למשך 5-6 דקות, עד שתהיה רכה מאוד.

4. 04

   תנו לשניהם להתקרר מעט.

5. 05

   שלבו את הטלה והאפונה בבלנדר עם 4-5 כפות מנוזל הבישול וטחנו עד לקבלת מחית חלקה לגמרי.

איך להגיש

הגישו חם. אפונה מוסיפה צבע בהיר וברזל צמחי למחית הטלה העשירה בחלבון.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד יומיים. ניתן להקפיא עד חודש.