Barrette di Avena Mela e Cannella

Ingredienti

• 1 mela grande, grattugiata
• 2 banane mature, schiacciate
• 2 tazze di fiocchi d'avena
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento

1. 01

   Passo 1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e foderare una teglia da 20x20 cm con carta forno.

2. 02

   Passo 2. Sbucciare e grattugiare 1 mela grande, quindi eliminare l'acqua in eccesso usando un panno pulito.

3. 03

   Passo 3. In una ciotola, unire la mela grattugiata con 2 banane mature schiacciate, 2 tazze di fiocchi d'avena, 1 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescolare fino a che non sia ben amalgamato.

4. 04

   Passo 4. Premere il composto con decisione e uniformemente nella teglia preparata.

5. 05

   Passo 5. Cuocere per 22-25 minuti fino a quando non sono sode e dorate sui bordi. Lasciarle raffreddare completamente prima di tagliarle a barrette — si rassodano raffreddandosi.

Come servirla

Tagliatele a striscioline morbide, a misura di dito. Queste barrette sono delicate per i nuovi assaggiatori a partire dai 6 mesi. I fiocchi d'avena e la banana creano una consistenza che si ammorbidisce ulteriormente nella bocca del bambino.

Conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Congelare le barrette avvolte singolarmente per un massimo di 2 mesi.