Trota e Mela
Pubblicato da Avo Parenting · · Come scriviamo le nostre ricette
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
- Ricca di fibre
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 18 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 80g di filetto di trota senza pelle
- 1 mela piccola, pelata, privata del torsolo e tagliata a cubetti
- Acqua per la cottura a vapore e per sbollentare
Procedimento
- 01
Fase 1. Pelare, togliere il torsolo e tagliare a cubetti la mela; cuocere a vapore per 6-8 minuti finché non sarà molto morbida.
- 02
Fase 2. Sbollentare il filetto di trota senza pelle in acqua sobbollente per 8-10 minuti finché non sarà cotto completamente. Togliere e controllare attentamente la presenza di eventuali piccole lische.
- 03
Fase 3. Mettere la mela ammorbidita e la trota sfaldata in un frullatore con una piccola quantità di liquido di cottura a vapore e frullare fino a ottenere un purè liscio.
- 04
Fase 4. Lasciar raffreddare prima di servire.
Galleria
Come servirla
La dolcezza naturale della mela lo rende un ottimo purè di pesce per iniziare, anche per i bambini che fanno fatica a mangiare.
Conservazione
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non congelare i purè di pesce con latticini.
Nutrition note
La trota è ricca di DHA ed EPA, gli acidi grassi omega-3 fondamentali per lo sviluppo cerebrale e visivo. È anche un'ottima fonte di vitamina D, essenziale per l'assorbimento del calcio e per la salute del sistema immunitario. L'alto contenuto proteico supporta la crescita strutturale del tuo bambino.
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