Frullato Mela e Pera

Ingredienti

• 1 mela media (sbucciata, senza torsolo, tagliata a pezzi)
• 1 pera media matura (sbucciata, senza torsolo, tagliata a pezzi)

Procedimento

1. 01

   Passaggio 1. Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a pezzetti 1 mela e 1 pera matura.

2. 02

   Passaggio 2. Mettere i pezzi di mela e pera in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente e cuocere a vapore per 8-10 minuti finché entrambi non saranno completamente teneri.

3. 03

   Passaggio 3. Trasferire la frutta cotta a vapore in un frullatore o robot da cucina e frullare fino a ottenere una consistenza completamente liscia, aggiungendo un goccio dell'acqua di cottura a vapore se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.

4. 04

   Passaggio 4. Far raffreddare prima di servire. Porzionare negli stampini per il ghiaccio e congelare per un uso successivo.

Come servirla

Servire freddo o a temperatura ambiente a cucchiaiate. Un ottimo passato di prima fase per i bambini che iniziano i solidi.

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congelare negli stampini per il ghiaccio per un massimo di 2 mesi.