Millet e Pera

Ingredienti

• 1/4 tazza di millet
• 1 tazza d'acqua
• 1 pera matura sbucciata e detorsolata

Procedimento

1. 01

   Sciacqua il millet sotto acqua fredda.

2. 02

   Cuoci il millet in 1 tazza d'acqua a fuoco medio-basso per 15-18 minuti finché l'acqua non sarà assorbita e il millet morbido.

3. 03

   Sbuccia, togli il torsolo e taglia la pera a pezzi. Cuocila a vapore per 5-7 minuti o falla sobbollire in poca acqua finché non sarà molto morbida.

4. 04

   Frulla o schiaccia la pera cotta fino a ottenere una purea liscia. Incorporala nel millet cotto e mescola bene. Servi caldo.

Come servirla

Servi caldo. La pera è molto delicata per la pancia dei bambini e si abbina bene al sapore delicato del millet.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non è consigliabile congelare una volta miscelato con la pera.

Nutrition note

Buona fonte di proteine, fibre e vitamine del gruppo B. Contiene magnesio, fosforo e manganese. Facile da digerire.

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