Millet e Mango

Ingredienti

• 1/4 tazza di millet
• 1 tazza d'acqua
• 1/2 tazza di mango fresco maturo a cubetti

Procedimento

1. 01

   Sciacqua il millet sotto acqua fredda e tostalo leggermente in una padella asciutta per 1-2 minuti per un sapore extra.

2. 02

   Cuoci il millet in 1 tazza d'acqua a fuoco medio-basso per 15-18 minuti finché l'acqua non sarà assorbita e il millet morbido.

3. 03

   Sbuccia e taglia a cubetti il mango maturo, rimuovendo il nocciolo.

4. 04

   Frulla o schiaccia il mango fino a ottenere una purea liscia. Incorpora la purea di mango nel millet cotto e mescola bene. Servi caldo o a temperatura ambiente.

Come servirla

Servi caldo o a temperatura ambiente. La dolcezza naturale del mango lo rende molto appetitoso per i bambini.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non è consigliabile congelare una volta miscelato con il mango.

Nutrition note

Buona fonte di proteine, fibre e vitamine del gruppo B. Contiene magnesio, fosforo e manganese. Facile da digerire.

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