Purè di Tacchino e Carote

Ingredienti

• 80g di macinato di tacchino
• 2 carote medie (circa 120g)
• 3-4 cucchiai d'acqua

Procedimento

1. 01

   Sbuccia e taglia le carote a rondelle.

2. 02

   Cuoci le carote a vapore per 12–15 minuti finché non saranno molto morbide.

3. 03

   Cuoci il macinato di tacchino in una padella a fuoco medio, mescolando frequentemente, finché non sarà completamente cotto senza residui rosa.

4. 04

   Lascia raffreddare leggermente entrambi, quindi uniscili in un frullatore o robot da cucina.

5. 05

   Aggiungi 3–4 cucchiai d'acqua e frulla o schiaccia fino alla consistenza desiderata — liscia per i bambini più piccoli, leggermente granulosa per i bambini più grandi.

Come servirla

Servi tiepido. Per i bambini più piccoli, frulla fino a ottenere una purea liscia; per i bambini dagli 8 mesi in su, lascia una leggera consistenza.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela per un massimo di 1 mese.