Tacchino e Piselli

Ingredienti

• 80g macinato di tacchino
• 80g piselli congelati o freschi
• 3-4 cucchiai di acqua

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Cuoci il macinato di tacchino in una padella a fuoco medio, mescolando spesso, finché non è completamente cotto e non più rosa.

2. 02

   Fase 2. Cuoci a vapore o bolli i piselli per 5-6 minuti finché non sono molto teneri.

3. 03

   Fase 3. Lascia raffreddare leggermente entrambi.

4. 04

   Fase 4. Unisci tacchino e piselli in un frullatore.

5. 05

   Fase 5. Aggiungi 3-4 cucchiai di acqua e frulla fino a ottenere una consistenza completamente liscia.

Come servirla

Servi tiepido con un cucchiaio. Questa combinazione è ricca di proteine e di ferro di origine vegetale proveniente dai piselli.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela per un massimo di 1 mese.

Nutrition note

Ottima fonte di proteine e vitamine del gruppo B, in particolare B6 e B12. Contiene selenio, zinco e triptofano.

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