Passato di Anguria

Ingredienti

• 2 tazze di polpa di anguria senza semi, a cubetti e privati dei semi

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Taglia un'anguria senza semi a fette e rimuovi la buccia.

2. 02

   Fase 2. Taglia la polpa a pezzetti e controlla attentamente l'eventuale presenza di semi.

3. 03

   Fase 3. Metti i pezzetti di anguria in un frullatore o schiacciali in una ciotola con una forchetta.

4. 04

   Fase 4. Frulla o schiaccia fino a ottenere un composto liscio — l'anguria è estremamente succosa e non necessita di liquidi aggiunti.

5. 05

   Fase 5. Servi immediatamente, poiché l'anguria non si conserva bene una volta frullata.

Come servirla

Servi fredda con un cucchiaino morbido o in un alimentatore a rete per i bambini che stanno mettendo i dentini. L'anguria è idratante e rinfrescante nelle giornate calde.

Conservazione

È meglio servirla fresca. Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 giorno.