食材ガイド
Barley
大麦は生後6ヶ月頃から与えられます。栄養豊富な全粒穀物で、赤ちゃんが食べることを学ぶのに最適な、柔らかくもちもちとした食感に調理できます。
この月齢でのあげ方
生後6～9ヶ月：大麦を非常に柔らかくなるまで調理し、マッシュまたはピューレにしてください。野菜や果物と混ぜて与えましょう。 生後9～12ヶ月：よく調理した大麦をフィンガーフードとして、またはスープに入れて与えましょう。 生後12～24ヶ月：グレインサラダに加えたり、付け合わせとして与えましょう。
栄養
食物繊維の優れた供給源であり、特に心臓の健康と消化をサポートするβ-グルカンが豊富です。セレン、マンガン、ビタミンB群も豊富に含まれています。
編集部より一言
押し麦は丸麦よりも早く調理できます。調理時間を短縮し、消化しやすくするために一晩水に浸しておきましょう。
知っておきたいこと
大麦にはグルテンが含まれています。セリアック病やグルテン過敏症の兆候に注意してください。月齢の低い赤ちゃんには、非常に柔らかくなるまで調理しましょう。
