パールバーリーとココナッツ

材料

• パールバーリー ¼カップ
• 水 1カップ
• 無糖ココナッツミルク ½カップ

作り方

1. 01

   パールバーリーを冷水で洗います。

2. 02

   パールバーリーと水1カップ、無糖ココナッツミルク½カップを鍋に入れます。

3. 03

   沸騰させたら火を弱め、時々かき混ぜながら25〜30分煮込み、パールバーリーが柔らかくクリーミーになるまで調理します。

4. 04

   火から下ろし、よく混ぜ、少し冷まします。お好みの硬さにするため、必要であればさらにココナッツミルクまたは水を加えます。温かくして提供します。

あげ方

温かくして提供します。ココナッツミルクが、パールバーリーのおかゆにヘルシーな脂肪分と優しいトロピカルな風味を加えます。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば、最大1ヶ月間保存可能です。

Nutrition note

食物繊維の優れた供給源であり、特に心臓の健康と消化をサポートするβ-グルカンが豊富です。セレン、マンガン、ビタミンB群も豊富に含まれています。

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