식재료 가이드
Barley
보리는 생후 6개월경부터 줄 수 있습니다. 영양가 있는 통곡물로, 부드럽고 쫄깃한 식감으로 익어서 음식을 배우는 아기들에게 아주 좋습니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 보리를 아주 부드럽게 익혀서 으깨거나 퓨레로 만듭니다. 채소나 과일과 섞어 주세요. 9-12개월: 잘 익힌 보리를 손으로 집어 먹는 음식이나 수프에 넣어 줍니다. 12-24개월: 곡물 샐러드나 반찬으로 포함시킵니다.
영양
특히 심장 건강과 소화를 돕는 베타글루칸을 포함한 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 셀레늄, 망간, 비타민 B군이 풍부합니다.
에디터의 한마디
통보리보다 쌀보리가 더 빨리 익습니다. 밤새 불리면 조리 시간을 줄이고 소화율을 높일 수 있습니다.
알아두면 좋은 점
보리에는 글루텐이 함유되어 있습니다. 셀리악병이나 글루텐 민감성 징후를 주의 깊게 살펴보세요. 어린 아기에게는 아주 부드럽게 익혀 주세요.
