양고기 & 보리

재료

• 뼈 없는 양고기 100g
• 쌀보리 40g (익히지 않은)
• 익힌 물 또는 물 4-5큰술

조리법

1. 01

   쌀보리를 찬물에 헹궈주세요.

2. 02

   물량의 3배를 넣고 보리가 아주 부드럽고 부풀어 오를 때까지 30–35분간 익히세요.

3. 03

   양고기를 다듬어 작게 썰고 물에 넣어 20–25분간 완전히 익을 때까지 끓이세요.

4. 04

   둘 다 살짝 식혀주세요.

5. 05

   양고기와 보리를 믹서기에 익힌 물 4–5큰술과 함께 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.

주는 방법

따뜻하게 데워 제공하세요. 참고: 보리에는 글루텐이 포함되어 있습니다 — 글루텐 민감성 가족력이 있다면 주의해서 소개해주세요.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일간 보관하세요. 최대 1개월간 냉동 보관하세요.