파스닙 & 콜리플라워 블렌드

재료

• 껍질을 벗겨 깍둑썰기 한 중간 크기 파스닙 2개
• 콜리플라워 꽃봉오리 1컵

조리법

1. 01

   중간 크기 파스닙 2개의 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요. 콜리플라워 1컵을 작고 고른 꽃봉오리 모양으로 잘라주세요.

2. 02

   깍둑썰기한 파스닙을 끓는 물 위의 찜기에 넣고 4분간 쪄주세요.

3. 03

   콜리플라워 꽃봉오리를 넣고 둘 다 매우 부드러워질 때까지 9-10분 더 쪄주세요.

4. 04

   찌는 데 사용했던 물 3큰술과 함께 믹서기로 옮겨주세요.

5. 05

   실크처럼 부드러워질 때까지 갈아주세요. 파스닙은 자연스러운 단맛을 주고 콜리플라워는 크리미한 질감을 더해줍니다.

주는 방법

이 자연스럽게 달콤하고 크리미한 조합은 훌륭한 초기 이유식입니다. 미리 퓨레를 올린 숟가락에 따뜻하게 제공해주세요.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장고에서 최대 3일간 보관하세요. 아이스 큐브 트레이에 얼려 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다.

Nutrition note

섬유질, 비타민 C, 엽산의 좋은 공급원이에요. 칼륨과 망간도 함유하고 있어요. 당근보다 더 달콤하답니다.

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