- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 10 min
- 조리
- 20 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 돼지고기 안심 80g
- 중간 크기 파스닙 1개 (약 100g)
- 물 3-4큰술
조리법
- 01
파스닙의 껍질을 벗기고 작게 썰어주세요.
- 02
파스닙을 12~15분간 아주 부드러워질 때까지 찜기에 쪄주세요.
- 03
돼지고기 안심을 작게 썰어 찜기에 찌거나 팬에 15~18분간 완전히 익을 때까지 조리해주세요.
- 04
둘 다 살짝 식혀주세요.
- 05
돼지고기와 파스닙을 블렌더에 넣고 물 3~4큰술을 추가하여 부드러워질 때까지 갈아주세요.
갤러리
주는 방법
따뜻하게 서빙해주세요. 파스닙은 본연의 달콤하고 고소한 풍미가 있어 순한 돼지고기와 멋지게 어울립니다.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일까지 보관할 수 있습니다. 최대 1개월까지 냉동 보관하세요.
Nutrition note
돼지고기에는 근육 성장과 회복에 필요한 고품질 단백질이 가득합니다. 또한 빈혈 예방과 인지 기능 지원에 필수적인, 체내 흡수율이 가장 높은 헴 철(heme iron)의 훌륭한 공급원입니다.
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