- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 20 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 중간 크기 파스닙 1개 (약 150g), 껍질을 벗기고 썬 것
- 모유, 분유 또는 물 (농도 조절용)
조리법
- 01
파스닙 껍질을 벗기고 작고 고른 덩어리로 썰어주세요. 큰 파스닙인 경우, 나무 같은 심이 있다면 제거해주세요.
- 02
끓는 물 위에서 15-20분간 쪄서 포크로 찔러보았을 때 매우 부드러워질 때까지 익혀주세요.
- 03
믹서기나 푸드 프로세서로 옮겨주세요.
- 04
완전히 부드러워질 때까지 갈아주세요. 원하는 농도가 될 때까지 모유, 분유 또는 물을 점차적으로 추가해주세요.
- 05
제공하기 전에 안전한 온도로 식혀주세요.
갤러리
주는 방법
작은 그릇에 부드러운 숟가락과 함께 제공하세요. 파스닙은 자연스럽게 달콤하고 살짝 견과류 맛이 나며, 당근이나 고구마와 잘 어울립니다.
보관 방법
밀폐 용기에 넣어 냉장고에서 최대 3일간 보관하세요. 아이스 큐브 트레이에 얼려 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다.
Nutrition note
섬유질, 비타민 C, 엽산의 좋은 공급원이에요. 칼륨과 망간도 함유하고 있어요. 당근보다 더 달콤하답니다.
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