양고기 & Parsnip

재료

• 뼈 없는 양고기 100g
• 중간 크기 Parsnip 1개 (약 100g)
• 물 또는 육수 4-5큰술

조리법

1. 01

   Parsnip의 껍질을 벗기고 작게 썹니다.

2. 02

   Parsnip이 매우 부드러워질 때까지 12~15분간 찜기에 찝니다.

3. 03

   양고기의 기름을 제거하고 작게 썰어 완전히 익을 때까지 팬에 조리하거나 찜기에 20~25분간 찝니다.

4. 04

   둘 다 약간 식힙니다.

5. 05

   양고기와 Parsnip을 믹서에 넣고 물 또는 육수 4~5큰술을 넣어 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

주는 방법

따뜻하게 제공하세요. Parsnip은 자연스러운 달콤함과 흙내음이 있어 양고기와 잘 어울립니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일까지 보관하세요. 최대 1개월까지 냉동 보관 가능합니다.