Burokėlių ir bulvių tyrelė

Ingredientai

• 1 vidutinis burokėlis, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 1 vidutinė bulvė, nulupta ir supjaustyta kubeliais

Gaminimas

1. 01

   1. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais 1 vidutinį burokėlį ir 1 vidutinę bulvę maždaug 2,5 cm (1 colio) gabalėliais.

2. 02

   2. Sudėkite bulvių kubelius į garų krepšelį virš verdančio vandens ir garinkite 5 minutes.

3. 03

   3. Sudėkite burokėlių kubelius ir toliau garinkite dar 14–16 minučių, kol abi daržovės bus visiškai minkštos.

4. 04

   4. Perkaskite į trintuvą ir įpilkite 3–4 valgomuosius šaukštus garinimo skysčio.

5. 05

   5. Trinkite dideliu greičiu, kol taps vientisa ir ryškiai rausvai violetinė, prireikus įpilkite daugiau skysčio.

Kaip patiekti

Nesijaudinkite dėl rausvai nudažytų išmatų – tai normalu pavalgius burokėlių! Iš pradžių duokite mažomis porcijomis.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Jame yra antioksidantų ir tai yra puikus mineralų, tokių kaip kalis, varis ir geležis, bei B grupės vitaminų šaltinis. Nevirti burokėliai gali suminkštinti išmatas, tačiau virti burokėliai gali jas sutirštinti. Be to, burokėliuose yra fenolių, karotinoidų ir daugelio kitų augalinių komponentų, kurie skatina ląstelių sveikatą ir veikia kaip antioksidantai.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer