Keptų burokėlių tyrė

Ingredientai

• 2 vidutiniai burokėliai (apie 250 g)
• 3–4 valgomieji šaukštai vandens

Gaminimas

1. 01

   Įkaitinkite orkaitę iki 200°C (400°F). Gerai nuplaukite ir nušveiskite burokėlius.

2. 02

   Kiekvieną burokėlį atskirai įvyniokite į aliuminio foliją ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 40–45 minutes, kol peilis lengvai įslys.

3. 03

   Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Kai atvės pakankamai, kad būtų galima liesti, nulupkite odeles pirštais arba popieriniu rankšluosčiu – jos turėtų lengvai nuslysti.

4. 04

   Nuluptus burokėlius supjaustykite gabalėliais ir perkelkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą.

5. 05

   Sutrinkite su 3–4 valgomaisiais šaukštais vandens, kol masė taps visiškai vientisa ir aksominė. Natūralus keptų burokėlių saldumas daro šią tyrę mėgstamiausia kūdikiams.

Kaip patiekti

Patiekite ant paruošto šaukštelio. Atkreipkite dėmesį, kad burokėliai gali sukelti rausvas arba raudonas išmatas – tai normalu ir nepavojinga.

Laikymas

Laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Jame yra antioksidantų ir tai yra puikus mineralų, tokių kaip kalis, varis ir geležis, bei B grupės vitaminų šaltinis. Nevirti burokėliai gali suminkštinti išmatas, tačiau virti burokėliai gali jas sutirštinti. Be to, burokėliuose yra fenolių, karotinoidų ir daugelio kitų augalinių komponentų, kurie skatina ląstelių sveikatą ir veikia kaip antioksidantai.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer