Mėlynių ir persikų tyrelė

Ingredientai

• 1/2 puodelio šviežių mėlynių
• 1 prinokęs persikas (nuluptas, be kauliuko, supjaustytas)

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite 1/2 puodelio šviežių mėlynių ir atidėkite. Nulupkite, išimkite kauliuką ir supjaustykite 1 prinokusį persiką mažais gabalėliais.

2. 02

   Sudėkite mėlynes ir persikų gabalėlius į garų krepšelį virš verdančio vandens ir garinkite 6–8 minutes, kol persikas taps labai minkštas.

3. 03

   Perkelkite į trintuvą ir plakite, kol taps visiškai vientisa masė. Jei reikia, įpilkite šiek tiek garinimo vandens, kad tyrelė būtų skystesnė.

4. 04

   Prieš patiekiant atvėsinkite. Jei norite, perkoškite per smulkų sietelį, kad pašalintumėte mėlynių odeles.

Kaip patiekti

Patiekite šaukšteliu kambario temperatūros. Sodri spalva ir saldžiarūgštis skonis paverčia tai mėgstamu patiekalu smalsiems valgytojams.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.