Mung pupelės ir mangai

Ingredientai

• 1/4 puodelio džiovintų mung pupelių
• 1 puodelis vandens
• 1/2 prinokusio mango, nulupto ir supjaustyto kubeliais

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite 1/4 puodelio mung pupelių. Mirkyti nereikia – sudėkite į puodą su 1 puodeliu vandens ir užvirinkite.

2. 02

   Sumažinkite ugnį ir troškinkite 20-25 minutes, kol mung pupelės bus labai minkštos ir pradės irti.

3. 03

   Kol pupelės verda, nulupkite ir supjaustykite kubeliais 1/2 prinokusio mango, pašalindami visas skaidulines dalis.

4. 04

   Sumaišykite virtas mung pupeles su šviežiu mangu maišytuve ir sutrinkite iki vientisos masės. Mangą galima dėti žalią, kad gautumėte vaisiškesnį, šviežesnį skonį.

Kaip patiekti

Patiekite kaip tropinio skonio vientisą piurė. Saldus mangas puikiai dera su žemiško skonio mung pupelėmis.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.