Mahi Mahi ir mangai

Ingredientai

• 80 g mahi mahi filė be odos
• 80 g prinokusio mango, nulupto ir supjaustyto kubeliais
• Vanduo virimui ir trynimui

Gaminimas

1. 01

   Virkite (poach) mahi mahi filė be odos verdančiame vandenyje 10–12 minučių, kol iškeps. Išimkite ir atidžiai patikrinkite, ar nėra kaulų.

2. 02

   Nulupkite ir supjaustykite kubeliais prinokusį mangą, pašalindami kauliuką.

3. 03

   Sujunkite suplėšytą mahi mahi žuvį ir šviežią mangą trintuve ir trinkite su trupučiu vandens, kol taps vientisa mase.

4. 04

   Patiekite kambario temperatūroje; tropinis saldumas puikiai dera su švelnia žuvimi.

Kaip patiekti

Tropikų įkvėpta piurė; mango saldumas skatina priimti žuvį.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Neužšaldykite žuvies piurė su pieno produktais.