Skaldytų žirnių ir burokėlių mišinys

Ingredientai

• 1 nedidelis burokėlis (apie 80g), nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 1/4 puodelio raudonųjų skaldytų žirnių
• 1 puodelis vandens

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite ir supjaustykite kubeliais 1 nedidelį burokėlį. Virkite arba garinkite 20-25 minutes, kol suminkštės (arba naudokite iš anksto virtus, be druskos, burokėlius).

2. 02

   Tuo tarpu nuplaukite 1/4 puodelio raudonųjų skaldytų žirnių ir virkite juos 1 puodelyje vandens 20-25 minutes, kol taps labai minkšti.

3. 03

   Sumaišykite virtus burokėlius ir skaldytus žirnius maišytuve.

4. 04

   Plakite iki vientisos masės, pagal poreikį įpilkite vandens. Rezultatas – ryškiai purpurinės spalvos tyrelė.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą kaip įspūdingą sodriai rožinės spalvos vientisą tyrelę. Įspėkite tėvus, kad burokėliai gali nudažyti šlapimą ir išmatas rožine spalva – tai normalu.

Laikymas

Laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledukų formelėse iki 2 mėnesių. Pastaba: burokėliai gali laikinai nudažyti kūdikio išmatas rausva spalva.

Nutrition note

Jame yra antioksidantų ir tai yra puikus mineralų, tokių kaip kalis, varis ir geležis, bei B grupės vitaminų šaltinis. Nevirti burokėliai gali suminkštinti išmatas, tačiau virti burokėliai gali jas sutirštinti. Be to, burokėliuose yra fenolių, karotinoidų ir daugelio kitų augalinių komponentų, kurie skatina ląstelių sveikatą ir veikia kaip antioksidantai.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer