Tempeh ir mangas

Ingredientai

• 50 g paprasto tempeh
• 1/2 prinokusio mango, nulupto ir supjaustyto kubeliais

Gaminimas

1. 01

   Supjaustykite 50 g paprasto tempeh mažais kubeliais. Garinkite 8–10 minučių, kol suminkštės.

2. 02

   Nulupkite ir supjaustykite kubeliais 1/2 prinokusio mango, pašalindami visas skaidulingas dalis. Mangą galima naudoti šviežią, nekepant.

3. 03

   Sudėkite garintą tempeh ir šviežią mangą į trintuvą.

4. 04

   Trinkite iki vientisos masės, jei reikia, įpilkite šlakelį vandens. Mangas suteikia tropinio saldumo, kuris subalansuoja žemišką tempeh skonį.

Kaip patiekti

Patiekite kaip tropinio skonio vientisą tyrę. Pristatykite kaip sojos alergeną (tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų). Smagus ir gardus būdas pristatyti tempeh.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.