Kalakutienos kukuliukų sriuba

Ingredientai

• 200g maltos kalakutienos
• 1/2 puodelio smulkių makaronų
• 1 puodelis sutrintų pomidorų
• 1 puodelis šviežių špinatų, smulkintų
• 1 kiaušinis
• 2 valg. š. avižinių dribsnių
• 3 puodeliai sultinio su mažu druskos kiekiu
• 1/4 arb. š. džiovintų žolelių

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Dubenyje sumaišykite 200 g maltos kalakutienos su 2 valg. š. avižinių dribsnių (kaip rišikliu), 1 kiaušiniu ir 1/4 arb. š. džiovintų žolelių mišinio. Gerai išmaišykite ir suformuokite labai mažus, marmuro dydžio kukuliukus.

2. 02

   2 žingsnis. Puode užvirinkite 3 puodelius vištienos arba kalakutienos sultinio be druskos. Atsargiai sudėkite kukuliukus ir virkite 8–10 minučių, kol iškeps.

3. 03

   3 žingsnis. Įberkite 1/2 puodelio smulkių makaronų ir virkite, kol taps labai minkšti, laikydamiesi pakuotės nurodymų.

4. 04

   4 žingsnis. Įdėkite 1 puodelį sutrintų arba smulkiai supjaustytų pomidorų ir 1 puodelį smulkiai pjaustytų špinatų. Maišykite ir virkite dar 2–3 minutes.

5. 05

   5 žingsnis. Patikrinkite, ar kukuliukai visiškai išvirę. Prieš patiekiant leiskite sriubai atvėsti iki saugios temperatūros.

Kaip patiekti

Patiekite mažomis porcijomis, perpjaukite kukuliukus per pusę, kad patikrintumėte tekstūrą ir įsitikintumėte, jog jie visiškai išvirę. 12 mėnesių kūdikiui maži kukuliukų puselės yra saugūs ir lengvai valdomi. Skanus šeimos patiekalas, kurį suaugusieji gali pagardinti prie stalo.

Laikymas

Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų. Užšaldykite be makaronų iki 3 mėnesių.