Ananas- og kokosblanding

Ingredienser

• 1 kopp fersk ananas (skrelt, kjernet, hakket)
• 2 spiseskjeer kokosfløte eller fullfet kokosmelk

Slik gjør du

1. 01

   Skrell, fjern kjernen og hakk 1 kopp fersk ananas i små biter.

2. 02

   Ha ananasen i en dampkurv over kokende vann og damp i 6–8 minutter til den er myknet.

3. 03

   Overfør ananasen til en blender, tilsett 2 spiseskjeer kokosfløte eller kokosmelk, og blend til helt glatt.

4. 04

   Avkjøl før servering. Juster konsistensen med litt vann om nødvendig.

Hvordan servere

Server romtemperert med skje. Denne tropiske blandingen introduserer nye smaker på en kremet og mild måte.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitbrett i opptil 2 måneder.