Pærepuré

Ingredienser

• 2 modne pærer (som Bartlett eller Bosc)
• 2 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Skrell, fjern kjernehuset og kutt 2 modne pærer i små, jevne biter.

2. 02

   Ha pærebitene i en liten kjele og tilsett akkurat nok vann til å dekke bunnen av kjelen.

3. 03

   Legg på lokk og kok over middels-lav varme i 6–8 minutter, til pærene er veldig myke.

4. 04

   Overfør de kokte pærene til en blender og blend til en silkemyk puré, tilsett litt av kokevannet for å justere konsistensen.

5. 05

   Avkjøl helt før servering.

Hvordan servere

Server med en myk skje. Pærepuré passer nydelig sammen med havregrynsgrøt eller søtpotetpuré.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitbrett i opptil 2 måneder.