Søtpotetpuré
Utgitt av Avo Parenting · · Slik skriver vi oppskriftene våre
- Nøttefri
- Melkefri
- Fiberrik
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 25 min
- Vanskelighet
- Enkel
Ingredienser
- 1 middels stor søtpotet (ca. 200g), skrelt og i terninger
- Morsmelk, morsmelkerstatning eller vann (for konsistens)
Slik gjør du
- 01
Vask og skrell søtpoteten, skjær deretter i små, jevne biter.
- 02
Ha bitene i en dampkurv over kokende vann og damp i 20-25 minutter til de er helt møre, eller bak hele på 200°C (400°F) i 40 minutter.
- 03
Ha den kokte søtpoteten i en blender eller foodprosessor.
- 04
Blend, tilsett morsmelk, morsmelkerstatning eller vann litt om gangen, til du får en glatt, klumpefri puré.
- 05
La avkjøle til en trygg temperatur før servering.
Galleri
Hvordan servere
Server avkjølt eller romtemperert i en skål med en myk skje. Start med 1-2 teskjeer og øk gradvis.
Oppbevaring
Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Frys i isbitbrett i opptil 2 måneder.
Nutrition note
Den sunneste typen poteter er søtpoteter, som er rike på vitamin A, C, E og B, samt fiber, kalsium, jern, fosfor og kalium. Et bredt utvalg av mineraler finnes i søtpoteter, som er spesielt rike på betakaroten, som kroppen bruker til å lage vitamin A, som er essensielt for en babys sunne utvikling av immunsystemet, hud og øyne. I tillegg gir søtpoteter fiber for å fremme sunn fordøyelse og rikelig med vitamin B6 for hjerneutvikling.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
