Dampet eplepuré

Ingredienser

• 2 middels store epler (f.eks. Fuji eller Gala)
• 2–4 ss vann eller spart dampevæske (etter behov)

Slik gjør du

1. 01

   Skrell, fjern kjernehuset og hakk 2 middels store epler i små biter.

2. 02

   Legg eplebitene i en dampkoker over kokende vann.

3. 03

   Damp i 8–10 minutter til eplene er helt møre når du stikker dem med en gaffel.

4. 04

   Overfør de dampede eplene til en blender eller foodprosessor og blend til det er glatt, tilsett en skvett av dampevannet etter behov for å oppnå ønsket konsistens.

5. 05

   La det avkjøles helt før servering.

Hvordan servere

Server avkjølt eller ved romtemperatur på en myk skje. Bland inn i havregryn eller naturell yoghurt for eldre babyer.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Frys ned i isbitbrett i opptil 2 måneder.