Bringebær- og ricotta-toast

Ingredienser

• 1 skive fullkorn- eller surdeigsbrød
• 3 spiseskjeer ricottaost (fullfett)
• 4 ferske bringebær (moste)

Slik gjør du

1. 01

   Rist en skive mykt fullkorn- eller surdeigsbrød til det er gyllent.

2. 02

   Spre et generøst lag med fullfett ricottaost over den varme toasten.

3. 03

   Vask ferske eller frosne bringebær. Hvis frosne, tin helt og drenere overflødig væske.

4. 04

   Mos bringebærene med en gaffel og spre dem over ricottaen.

5. 05

   Kutt toasten i fingerbrede strimler (3–4 strimler) og server umiddelbart.

Hvordan servere

Legg toaststrimlene flatt på barnestolbrettet. Ha alltid tilsyn under mating. Ved 9 måneder kan babyen håndtere fingerformede strimler. Bringebær tilfører vitamin C sammen med den kalsiumrike ricottaen. Den livlige rosa fargen appellerer ofte til babyer.

Oppbevaring

Best serveres fersk. Ricotta-toast blir bløt hvis den oppbevares ferdiglaget. Oppbevar komponentene separat – ricotta i 3 dager, toast er best fersk.