Kokt egg med toast-sticks

Ingredienser

• 1 stort egg
• 1 skive mykt fullkornsbrød
• 1 teskje smør (valgfritt, til å smøre på toasten)

Slik gjør du

1. 01

   Kok opp en liten kjele med vann. Senk egget forsiktig ned med en skje.

2. 02

   Kok i nøyaktig 10–12 minutter for en helt stivnet eggeplomme (viktig for babyer – ingen rennende eggeplomme).

3. 03

   Overfør egget umiddelbart til kaldt vann. Skrell når det er avkjølt nok til å håndtere.

4. 04

   Rist en skive mykt brød og skjær i tynne fingerstrimler (sticks) på ca. 1 cm bredde.

5. 05

   Skjær det hardkokte egget i kvarte og server sammen med toast-sticksene.

Hvordan servere

Legg eggekvarter og toast-sticks flatt på barnestolbrettet. Ha alltid tilsyn under mating. Fra 9 måneder skal egg alltid være fullstendig gjennomkokt. Eggeplommen må være helt stivnet – en fast eggeplomme er trygg, en rennende eggeplomme anbefales ikke for babyer.

Oppbevaring

Oppbevar skrellet hardkokt egg i kjøleskap i opptil 2 dager. Toast smaker best fersk. Varm egget i varmt vann i noen minutter.

Nutrition note

Utmerket kilde til flerumettede fettsyrer og protein (sunt fett). Inneholder selen, sink og jern, samt folat, vitamin A, D, E, K og B-vitaminer. Kolin, en vital komponent som påvirker en sunn metabolisme, nervesystem og muskelaktivitet, finnes også. Det er greit for barn å spise egg hver dag. Egg er en sunn, tilpasningsdyktig matvare som ofte er billig og lett tilgjengelig.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer