- Alder
- 9 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 5 min
- Vanskelighet
- Enkel
Se
Ingredienser
- 1 medium egg
- 2 spiseskjeer (30 g) havremel
- 3 spiseskjeer (45 g) gresskarpuré
- Nøytral olje, til steking
- 3 spiseskjeer nøytral labneh
- Valgfritt: 1–2 teskjeer valgfri melk eller vann, for å tynne ut røren
- Til servering (valgfritt): ekstra gresskarpuré og labneh til dipp
Slik gjør du
- 01
Visp sammen egg og gresskarpuré i en bolle til det er godt blandet.
- 02
Tilsett havremel og bland godt. Hvis røren er for tykk, tilsett 1–2 teskjeer melk eller vann for å tynne den ut.
- 03
Smør en stekepanne lett med nøytral olje og varm den over middels varme.
- 04
Hell i røren og spre den ut til én tynn, jevn pannekake.
- 05
Stek i ca. 2 minutter, til kantene begynner å løsne. Snu og stek den andre siden til den er gjennomstekt og ingen våt røre er igjen.
- 06
Skyv pannekaken over på et skjærebrett og la den avkjøles i et minutt.
- 07
Fordel labneh jevnt over toppen.
- 08
Rull den stramt sammen, del så rullen i to og skjær den i munnfullstore biter.
Galleri
Hvordan servere
Gir ca. 10 små biter. Fra 9 måneder, tilby 2–3 biter på brettet; de er myke og lette å plukke opp og mose. Pass på at pannekaken er gjennomstekt uten flytende egg. Velg en nøytral labneh uten eller med lite tilsatt salt (eller bruk tykk, nøytral gresk yoghurt). Inneholder egg og melk, to vanlige allergener. Bruk sertifisert glutenfri havre om nødvendig. Overvåk alltid babyen under måltidet.
Oppbevaring
Best spist ferskt. Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 dag og server kaldt.
Nutrition note
Utmerket kilde til flerumettede fettsyrer og protein (sunt fett). Inneholder selen, sink og jern, samt folat, vitamin A, D, E, K og B-vitaminer. Kolin, en vital komponent som påvirker en sunn metabolisme, nervesystem og muskelaktivitet, finnes også. Det er greit for barn å spise egg hver dag. Egg er en sunn, tilpasningsdyktig matvare som ofte er billig og lett tilgjengelig.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
