食材指南
Buckwheat
Buckwheat（荞麦）可以在宝宝大约6个月大时引入。尽管其名称中带有“wheat”（小麦），但荞麦与小麦无关，并且天然不含麸质。
此月龄如何喂食
6-9个月：将荞麦籽煮至非常软，然后捣碎或打成泥。 9-12个月：提供软熟的荞麦作为手指食物。 12-24个月：用于煎饼、粥或谷物碗中。
营养
含有所有必需氨基酸的完全蛋白质。富含纤维、镁和抗氧化剂。B族维生素的良好来源。
编辑寄语
烹饪前先烤一下荞麦籽，以获得更浓郁的坚果风味。荞麦粉可以制作出美味的煎饼。
值得了解
荞麦不含麸质，但可能在加工麸质谷物的设施中加工。它具有一些宝宝喜欢的坚果风味。
