Fødevareguide
Tofu
Tofu kan introduceres omkring 6 måneder. Det er et alsidigt plantebaseret protein med en mild smag.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Tilbyd strimler af fast tofu eller mos. 9-12 måneder: Server terninger eller strimler. 12-24 måneder: Inkluder i wokretter og forskellige retter.
Ernæring
God kilde til planteprotein, calcium (hvis calcium-sat) og jern. Indeholder alle essentielle aminosyrer.
En note fra redaktionen
Pres tofu for at fjerne vand for en bedre tekstur. Den absorberer smag godt fra marinader og saucer.
Godt at vide
Soja er en almindelig allergen. Vælg fast eller ekstra fast tofu til babyer – silketofu kan være for glat.
