Æble- & Gulerodskombination

Ingredienser

• 2 mellemstore gulerødder, skrællet og hakket
• 1 mellemstort æble, skrællet, udkernet og hakket
• 2-3 spsk vand eller kogevæske

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl og hak 2 mellemstore gulerødder i små stykker.

2. 02

   Damp gulerødderne i 12-15 minutter, indtil de er meget møre.

3. 03

   Skræl, fjern kernehus og hak 1 mellemstort æble; tilsæt til damperen de sidste 5 minutter.

4. 04

   Overfør til en blender, tilsæt et skvæt vand eller kogevæske, og blend, indtil det er helt glat.

Sådan serveres

Server afkølet eller ved stuetemperatur. Start med en lille skefuld og øg gradvist. Æblets naturlige sødme hjælper med at maskere gulerodssmagen, hvilket gør det til en fantastisk måde at introducere grøntsager på.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningebakker i op til 2 måneder.