Bagte æblemos
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Fiberrig
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 2 mellemstore æbler (Fuji eller Honeycrisp)
- 2 spsk vand (til det ovnfaste fad)
Fremgangsmåde
- 01
Forvarm ovnen til 190°C.
- 02
Vask 2 mellemstore æbler (Fuji eller Honeycrisp fungerer godt). Fjern kernehuset fra hvert æble med en æbleudstikker eller en pareringskniv, lad bunden være intakt for at skabe en fordybning.
- 03
Læg æblerne i et lille ovnfast fad og tilsæt 2 spiseskefulde vand i bunden af fadet.
- 04
Bag i 22–25 minutter, indtil æblerne er meget møre, og skindet er rynket og blødt.
- 05
Lad afkøle, skrab det bagte frugtkød fra skindet, og mos eller blend, indtil det er glat. Bagning fremhæver den naturlige sødme – intet tilsat sukker er nødvendigt.
Galleri
Sådan serveres
Serveres varmt eller ved stuetemperatur på en blød ske. Bagning koncentrerer æblets naturlige sødme og giver en dybere, karamel-lignende smag sammenlignet med dampede æbler.
Opbevaring
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage. Kan fryses i isterningebakker i op til 3 måneder.
Nutrition note
Rig på kostfibre for en sund fordøjelse, C-vitamin for immunstøtte og forskellige antioxidanter.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
