Kål & æbleblanding

Ingredienser

• 1 kop grøn kål, snittet
• 1 mellemstort æble, skrællet, udkernet og skåret i tern

Fremgangsmåde

1. 01

   Snit 1 kop grøn kål, og skræl, fjern kernehus og skær 1 mellemstort æble i tern på ca. 2,5 cm.

2. 02

   Læg æblestykkerne i en dampskål over kogende vand, og damp i 3 minutter.

3. 03

   Tilsæt den snittede kål, og fortsæt med at dampe i yderligere 8-10 minutter, indtil begge dele er helt bløde.

4. 04

   Overfør til en blender med 2-3 spiseskefulde dampvæske.

5. 05

   Blend, indtil det er glat og velduftende, juster med ekstra væske om nødvendigt for en flydende puré.

Sådan serveres

Æblets naturlige sødme balancerer kålen smukt. En overraskende, men velsmagende kombination for babyer, der udforsker nye smage.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningbakker i op til 2 måneder.