Rødbede- og Gulerodsblanding

Ingredienser

• 1 medium rødbede, skrællet og skåret i tern
• 2 medium gulerødder, skrællet og skåret i tern

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl og skær 1 medium rødbede og 2 medium gulerødder i ca. 2,5 cm store tern.

2. 02

   Læg rødbedetern i en dampkurv over kogende vand og damp i 8 minutter.

3. 03

   Tilsæt gulerodsternene og fortsæt dampningen i yderligere 10-12 minutter, indtil begge dele er helt møre.

4. 04

   Overfør til en blender med 3-4 spiseskefulde dampvæske.

5. 05

   Blend på høj hastighed, indtil det er glat og har en smuk dyb rosa-orange farve, tilsæt væske for at fortynde, hvis nødvendigt.

Sådan serveres

Rosa-farvet afføring er normalt efter at have spist rødbeder. Denne fantastiske lilla-orange puré er en visuel fornøjelse for babyer.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Kan fryses i isterningebakker i op til 2 måneder.